Colis de Viande de Boeuf Dexter – 5kg

Colis de Viande de Boeuf Dexter – 5kg

(photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité)

Ce colis contient :

• +/- 250g de faux-filet
• +/- 500g de rosbeef
• +/- 1kg de steak rond de gîte
• +/- 800g de jarret de boeuf
• +/- 800g de viande pour pot au feu
• +/- 700g de viande pour bourguignon
• +/- 500g de côte de boeuf
• +/- 300g de bavette d’aloyau

Quelques informations pour mieux nous connaître :

Nos vaches Dexter sont nées, élevées et engraissées sur notre ferme.
Elles sont exclusivement nourries d’herbe, de foin et d’orge aplati.
Nos vaches sont de race Dexter, une race avec de grandes qualités bouchères. Les taurillons peuvent être engraissés en pâture pendant 20 à 24 mois et présentent une carcasse de 145 à 220 kg.

Enfin, concernant la santé de nos animaux, nous travaillons sans médicament systématique.
Nous assurons nous-même la transformation de nos bêtes afin de garantir une qualité et une rigueur de travail du pré jusqu’à l’assiette.

Renseignements pratiques : 

Notre viande est découpée et emballée sous-vide par nos soins. Vous pouvez la conserver dans votre réfrigérateur environ 15 jours. Ou bien vous pouvez la congeler sans en altérer la saveur, sous réserve d’être décongelée pendant les 48h qui précèdent la cuisson, doucement au réfrigérateur.

Race du bovin : Dexter

Lieu d’élevage : Le Breuil (Allier 03)

Lieu d’abattage : Charlieu 42

Morceaux du boeuf : Mix

Ce produit n’a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.