Colis de Viande de Porc Gascon à griller – 10kg

Colis de Viande de Porc Gascon à griller – 10kg

(photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité)

Ce colis contient :

• Côtes premières de porc
• Côtes-filet de porc
• Rôti de porc
• Travers de porc
• Sauté de porc
• Grillades

Quelques informations pour mieux nous connaître :

Nos porcs Gascon ont entre 18 à 25 mois, ils sont nés, élevés et engraissés sur notre ferme.
Ils sont nourris d’herbe, de foin et d’orge aplati avec pour uniques compléments alimentaires de la farine d’orge et de la farine de pois.
Nos porcs noirs sont de race Gascon, une race avec de grandes qualités gustatives, élevés en plein air sur parcours agro-forestier.

Concernant la santé de nos animaux, nous travaillons sans médicament systématique.
Nous assurons nous-même la transformation de nos bêtes afin de garantir une qualité et une rigueur de travail du pré jusqu’à l’assiette.

Renseignements pratiques : 

Notre viande est découpée et emballée sous-vide par nos soins. Vous pouvez la conserver dans votre réfrigérateur environ 15 jours. Ou bien vous pouvez la congeler sans en altérer la saveur, sous réserve d’être décongelée pendant les 48h qui précèdent la cuisson, doucement au réfrigérateur.

Race du bovin : Gascon

Lieu d’élevage : Le Breuil (Allier 03)

Lieu d’abattage : Charlieu 42

Morceaux du porc : Mix

Ce produit n’a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.